Conheça o Cabernet Sauvignon Jatir Dequigiovanni, um vinho sofisticado de aromas intensos de frutas escuras e especiarias. Perfeito para acompanhar carnes vermelhas e momentos de celebração.
Tipo Vinho Fino Tinto Seco
Terroir Serra Gaúcha
Produção Elaborado em microvinificação, cada lote é limitado a 600 garrafas.
Grau Alcoólico 12,5%
Varietal Cabernet Sauvignon
Maturação O vinho amadurece em dois ambientes: barricas de carvalho americano e tanques de inox.
Harmonização Carnes vermelhas grelhadas, pratos com molhos ricos e queijos maturados, equilibrando sabores intensos.
Paladar Encorpado, com taninos firmes, acidez equilibrada e sabores de frutas negras, especiarias e herbáceos. Final longo e elegante.
Visão Rubi profundo com reflexos violáceos, destacando concentração e potencial médio de guarda.
Olfato Aromas de frutas negras maduras, como cassis e ameixa, com notas de pimentão-verde, baunilha e café.
Produzido em pequenos lotes como homenagem a Jatir, enólogo e chef da Casa Dequigiovanni, este vinho expressa dedicação e legado familiar. Sua fermentação em pipas de madeira históricas, revestidas internamente com epóxi, garante pureza e autenticidade, enquanto a madeira externa preserva a memória do tempo. Assim, cada safra traduz equilíbrio entre tradição e modernidade, revelando sofisticação em cada taça.
